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Petiscaria Ideal: tudo português, menos a Coca-Cola

(16/04/2012) Na sexta-feira, lá fui à Petiscaria Ideal, na zona de Santos. Não ia com muitas expectativas, porque, na minha opinião, as últimas tentativas de elevar o saloio e tradicional português a chique e gourmet não resultaram em conceitos muito bons na restauração. No início, quando me sentei num banco desconfortável (têm, contudo, uns ganchos por baixo das mesas onde se pode pendurar a mala e o casaco, um detalhe óptimo), vi que a água era servida em garrafas de vinho, os guardanapos tinham sido substituídos panos tradicionais da louça  e o uniforme das empregadas era uma bata à avozinha, confesso que tudo me pareceu um pouco… forçado. No entanto, esse sentimento dissipou-se num ápice perante a simpatia da Inês (uma das empregadas) e os petiscos tradicionais portugueses  que nos aconselhou, todos a roçar a perfeição no sabor e na apresentação. Experimentei a tiborna de azeite e alho, os ovos mexidos com cogumelos, a batata-doce de Aljezur e o ensopado de carne. Tudo extremamente saboroso. O bolo de chocolate com molho de amendoim fechou a refeição com chave de ouro.

A Petiscaria Ideal fica ao lado da Taberna Ideal (restaurante das mesmas proprietárias, Susana Felicidade e Tânia Martins), na Rua da Esperança, 100-102 (Santos). Tudo o que é servido é português (com excepção da Coca-Cola) e não há pratos principais, apenas petiscos para partilhar.

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